22 Jan, 2018 Posledná aktualizácia   8:28, 22 Jan, 2018

Hanka

Dobrý deň, teším sa, že v tejto chvíli čítate moju webovú stránku. Volám sa Hanka, niekoľko rokov sa venujem prírodným jedlým a liečivým záhradám.  Všetky články a fotografie na tejto web stránke vznikli preto, aby vás všetkých inšpirovali a ukázali, ako sa dá žiť v záhradke v súlade s prírodou. 

Naša prírodná jedlá liečivá záhrada s prvkami permakultúry obdržala 17. januára 2016 certifikát "Ukážková prírodná záhrada". Majitelia záhrad, ktorí majú túto plaketu, by mali svoju záhradu sprístupniť verejnosti 1 x do roka, minimálne v rámci akcie "Víkend otvorených parkov a záhrad". 

V roku 2017 tento otvorený víkend je v dátume 10-11.júna 2017.

Keďže o prehliadku našej záhrady je priebežne dlhodobo veľmi veľký záujem a naše možnosti sú veľmi obmedzené, naše súkromie je pre nás vzácne, rozhodla som sa, že spojím príjemné s užitočným a vyjdem v ústrety v prvom rade absolventom mojich kurzov.  Aby ste videli na živo, čo sme preberali teoreticky.
Prehliadka bude teda riadená a bude mať charakter nadstavbového kurzu nad absolvované kurzy, aby som nemusela vysvetľovať základné princípy fungovania prírodnej záhrady a mohla sa venovať podrobnejším a praktickým veciam. Aby kurz mal zmysel, optimálny počet ľudí na zmysluplnú prehliadku je 10, aby ste všetko pekne videli, počuli a nepostúpali :-).

OZNAM!!!
Milí moji prírodníci, musím pozastaviť ďalšie prihlasovanie, počkám, ako nabehnú úhrady už prihlásených, mám v tejto chvíli (14. apríla - dva dni od zverejnenia) prihlásených vyše 40 prírodníkov, viac naša záhradka (a ani my) za deň neutiahne... ďakujem veľmi pekne za obrovský záujem :-).

Termín:
10. júna - sobota 2017

Obsah praktickej prehliadky:
Ukážem a vysvetlím vám všetko, čo sa bude dať a stíhať, čo bude naša záhradka v tom termíne práve ponúkať :-)

Čas: doba trvania riadenej prehliadky je 1 hodina

1. skupina 10 ľudí: od 10.00 - 11.00
2. skupina 10 ľudí: od 11.00 - 12.00

3. skupina 10 ľudí: od 15.00 - 16.00
4. skupina 10 ľudí: od 16.00 - 17.00

Cena pre jednu osobu:
10,-EUR
Priestor v našej záhrade je obmedzený, pokiaľ chcete zostať dlhšie ako hodinu, je možné sa prihlásiť do dvoch skupín naraz

Miesto konania:
naša prírodná jedlá liečivá záhradka s prvkami permakultúry - držiteľka plakety Ukážková prírodná záhrada
Záhrada sa nachádza na adrese Lipová 6, Ivanka pri Dunaji
Našu prírodnú džungľu nájdete na konci Ivanky pri Dunaji, smer Zálesie, poznáte ju podľa toho, že je najzarastenejšia v širokom okolí... :-D

Pre koho je kurz (prehliadka) určený:
Pre absolventov niektorého z mojich kurzov 2016-2017, optimálne kurzov základného či pokročilého navrhovania prírodných záhrad

Počasie a inštrukcie:
Riadená prehliadka sa uskutoční za každého počasia, treba sa teda primerane obliecť.  Budeme začínať a končiť presne, aby sa nenarušil ďalší program, preto prosím o dochvíľnosť.  Ak budete meškať, sami sa pripravíte o časť informácií :-(.
Pokiaľ sa viete dohodnúť na spoločnej ceste a doprave bude to fajn, kvôli parkovaniu :-).

Obmedzenia:
Do našej záhradky nie je možný vstup so psíkom, z dôvodu našich ostatných zvierat. Tiež sa v našej záhrade nefajčí. Upozornenie pre alergikov, v záhrade sa vyskytujú včely a iné opeľovače :-). Pokiaľ prídete s dieťatkom, prosím ustrážte si ho, aby sa jemu, alebo našej záhradke niečo neprihodilo.

Dodatočná poznámka:
Pokiaľ ste absolvovali u mňa kurz, ale partner/partnerka nie, a máte pocit, že by v mnohom pomohlo ak by sa tiež mohol/mohla zúčastniť s vami prehliadky našej prírodnej záhrady, dobre súhlasím, ale mám podmienky: svojmu partnerovi/partnerke sami vysvetlíte základy, ktoré ja už vysvetľovať nebudem (tak a aspoň si to takto pekne zopakujete) a dáte na neho/ju pekne pozor dobre? Samozrejme bude ako druhá teda ďalšia osoba na prehliadke.

Spôsob prihlásenia:
Na kurz sa môžete prihlásiť mailom na adrese Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript. . Do správy mi napíšte svoje meno, záujem o čas teda číslo skupiny a aký kurz máte absolvovaný (nech nemusím pracne vyhľadávať, toľko času nemám :-)).  Do predmetu správy napíšte Kurz-prehliadka záhrady.

Ostatné už dôverne poznáte: Zaslaním vášho záujmu prostredníctvom mailovej správy si vás zapíšem, ale miesto záväzne potvrdím až po zaznamenaní úhrady za praktický kurz/prehliadku.

Bankové spojenie je Všeobená úverová banka a.s., SK1002000000002464437154 s tým, že poprosím uviesť Meno, Priezvisko, počet osôb a adresu. Tiež poprosím uviesť čas, pre ktorý ste sa rozhodli. Nárazovo hromadne robím k platbám faktúry, pokiaľ potrebujete zaslať daňový doklad, prosím napíšte mi to.  Nech ma administratíva úplne nezahltí... samozrejme u mojej účtovníčky budú pripravené všetky. V tomto prípade, pravdepodobne urobím pre každú skupinu jednu hromadnú faktúru, nech sa nezapapierujem celkom dočista...
Neoznačené platby nebudem mať ako priradiť konkrétnemu záujemcovi o kurz!!! Prosím neposielajte úhrady bez prihlásenia sa vopred mailom...

Prosím na praktický kurz sa prihlasujte iba v tom prípade, ak ste naozaj presvedčení, že sa plánujete praktickej prehliadky aj zúčastniť.  Stojí ma pomerne veľa času administratíva spojená so zabezpečením kurzu. Času, ktorý by som mohla venovať oveľa zmysluplnejším činnostiam. Preto, ak sa nebudete z rôznych dôvodov môcť prehliadky zúčastniť, prikladám storno podmienky:

- zrušenie účasti: viac ako 14 dní vopred - vraciam celú sumu za kurz na účet
- menej než týždeň - suma za prehliadku prepadá, použijem ju na rozvoj dobrovoľných činností spojených so šírením myšlienky prírodných záhrad

Zrušenie účasti napíšte mailom, nie telefonicky, ani SMS. Pokiaľ sa nemôžete kurzu zúčastniť, napíšte mi čo najrýchlejšie na mailovú adresu Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript.

Do správy (v prípade nároku na vrátenie sumy za kurz alebo jej časti) uveďte svoje bankové spojenie.

Pokiaľ prehliadku budem musieť zrušiť z dôvodu vyššej moci (ochoriem, zraním sa...), hneď vám dám vedieť mailom a samozrejme vrátim plnú sumu za prehliadku.

Ďakujem za pochopenie, sledovaním týchto inštrukcií ma veľmi odbremeníte od administrácie za počítačom a budem sa môcť venovať ďalším inšpiráciám - aj pre vás :-).

Teším sa na všetkých priaznivcov prírodných záhrad a vôbec... teším sa, že vás všetkých znovu uvidím :-).

Hanka

Certifikáciu prírodných záhrad na Slovensku realizuje Centrum environmentálnych aktivít Trenčín v spolupráci s iniciatívou Natur im Garten spolkovej krajiny Dolné Rakúsko.
Podrobné informácie, ako aj podmienky sú opísané na webovej stránke www.prirodnazahrada.eu

Viac o prírodných záhradách som napísala tu: http://www.prirodne-zahrady.sk/na-citanie-a-pozeranie/novinky/item/145-ukazkova-prirodna-zahrada
Viac o podujatí otvorených záhrad a parkov nájdete tu: http://vopz.sk/zahrady-parky
Viac o certifikácii prírodných záhrad a iné zaujímavosti, nájdete tu: http://www.prirodnazahrada.eu

Doplnenie po akcii: Prikladám fotografie z jednotlivých prehliadok našej ukážkovej prírodnej záhrady :-).

 

Označené v

LIEČIVÉ RASTLINY ZO ZÁHRADY - kurz

Vypestujme si zdravie z vlastnej záhrady. Liečivé rastliny, ako súčasť záhradného priestoru. Bylinky, poznávanie, zber a spracovanie. Domáca prírodná lekárnička.
Celodenný kurz venovaný liečivým rastlinám, ktoré môžete mať v každej záhrade.
Kliknite pre podrobný program.

Označené v

Prírodná záhrada v decembri. Sviatky a Slnovrat

... všetko v prírode spí, iba my ľudia beháme po obchodoch v predvianočnom a neskôr povianočnom nákupnom šialestve. Vo firmách sa uzatvárajú roky, plánuje sa, míňajú sa zdroje, ktoré bolo treba minúť do poslednej minúty a centu, plánujú sa nové "výzvy".

Príroda sa vôbec nestresuje, kľudne si oddychuje a spí. Prelom rokov príde tak isto, ako po iné roky. Tíško a nenápadne. Teda ak nepočítam hlučné silvestrovské ohňostroje a petlice, ktoré všetko živé ľaká a nielen v lese. Zamýšľali ste sa niekedy, čo robia tie silné rany niektorých petlíc? Ohlušujúce výbuchy dávajú zabrať ľuďom, zvieratám a aj rastlinám. Pôsobia deštruktívne vo viacerých smeroch. Myslím tie ohňostroje.
Bez nich a bez sledovania hodiniek by sme si ani neuvedomili, že ten prelom už nastal. Že tá sekunda sa už preklopila do niečoho nového.
Príroda to vie. Príroda má svoje vlastné hodinky ukryté v sebe. A preto sa vôbec nestresuje.
Príroda vie, že po noci príde deň, po zime príde jar, jeden mesiac strieda druhý a príroda to cíti, vníma a dokáže sa podľa toho optimálne nastaviť. Ak jej v tom našou bohumilou činnosťou nezabránime...

December v našej prírodnej záhrade
Na prelome najdlhšej noci a najkratšieho dňa, 21. decembra začína oficiálne podľa nášho kalendára zimné ročné obdobie. Je to tiež deň, kedy sa životodarné slnko opäť začína vracať na oblohu. Stále na dlhší čas a tým so sebou začne prinášať nový život v novom ročnom cykle. Slnko sa vracia v Slnovrate, čo vedeli dávno naši predkovia, ktorí vedeli s prírodou spolupracovať lepšie ako my dnes.

Posledné roky boli (teda aspoň v našich končinách) vianoce na blate, teda na ročné obdobie pomerne teplo. Tento rok teploty kolíšu, ale väčšinou mrzne. Aj u nás, v Podunajskej nížine.
Uvidíme, čo prinesú nasledovné dni, tieto riadky píšem dva dni pred Slnovratom.

V každom prípade na prelome rokov (teda už oficiálne v zime), už v záhradke veľmi nemáme čo oberať - teda ak nepočítam napadaný sneh z konárov, aby sa pod ťarchou nepolámali. Nie, žartujem. Ešte stále, kým nie je záhrada schovaná celá pod snehom a veľmi nemrzne, môžeme oberať rôzne vňate: petržlenovú celerovú, mangoldovú. Spod snehu môžeme vykopať jedlé hľuzy topinamburov. Sú jedny z mála zdrojov čerstvej liečivej zeleniny v zime.

V tomto období veľmi výdatne dokrmujem vtáčiky, ktorí okrem rôznych dobrôt povešaných na stromoch našli aj misky so zrnom patriace našej okrasno-úžitkovej hydine.
Keď všade mrzne, vodu v miske pre hydinu treba zabezpečiť, aby sa z nej nestala ľadová plocha. Vyriešili sme to výhrevnou elektrickou podložkou, na ktorú sme položili nerezovú misku. Tento zlepšovák u nás funguje to už niekoľko rokov. Ľad na čvachtacích hydinových jazierkach treba samozrejme priebežne rozbíjať.
Najdúšik ježko z lesa, dostal nad svoj príbytok striešku, aby mu nezatekalo do spálne. Podarilo sa nám ho za mesiac vykŕmiť zo 400gramov na 570, už mu chýba iba pár gramov na to, aby mohol konečne bezpečne zaspať, ako to robia v zime správny ježkovia v lese.

Zdroj čerstvých vitamínov a minerálov v zime
V zime vyťahujeme zo zásob, čo sme si nasušili, nakvasili, naskladali a nazavárali. To je najzdravšie. Ako sa hovorí, "čo je doma, to sa počíta" :-). Čo sme si v záhrade vypestovali (bez chemických postrekov a hnojív) a uskladnili, tam veľmi presne vieme, že sú to najčistejšie zdroje vitamínov, minerálov, enzýmov, liečivých látok, mikroorganizmov a energie, aké môžeme do našich tiel zdravo vpraviť.
Tiež si môžeme spestriť jedálniček zo záhonov za oknom, kde si v teple domova môžeme pestovať vňate koreňovej zeleniny. Ako sme to napríklad spravili aj my doma.

Zdravé klíčky
A keďže zimné mesiace sú chladivé, potrebujeme jesť hutné zohrievacie jedlá, plné energie a tepla. Ako napríklad energetizujúca a výživná šošovicová hustá polievka z klíčkov.
Šošovica, fazuľka, hrach, cícer, zrno majú jedno spoločné. V sušenom stave sa dajú veľmi ľahko a dobre skladovať. Aj dlhodobo. Len tak. Napríklad v zaváraninových pohároch, alebo vreciach.
A veľmi jednoducho sa dajú naklíčiť. Zasa nám vystačia obyčajné zaváraninové poháre.

Postup:

  • Semienka, ktoré chceme naklíčiť, najskôr premyjeme pod tečúcou vodou (nie horúcou, ale vlažnou, skôr studenou!).

  • Vodu vylejeme, ale tak, aby nám nevytiekli aj semienka (použijeme napríklad sitko, ruku, sieťku na pohári...)

  • premývame denne 2 krát. O niekoľko dní nám začnú semená klíčiť, podľa druhu, aké sme použili.

Veľmi rýchlo klíčia napríklad šošovica, alebo fazuľka mungo. Podobne obilie, alebo aj slnečnicové semienka. Skúšajte, experimentujte, určite si nájdete tie "svoje", ktoré vám vyhovujú. Cicer a mungo fazuľka po naklíčení napríklad chutia skoro ako hrach.
Semená po naklíčení zmäknú, môžu sa jesť aj surové, alebo ich môžeme použiť do šalátov, polievok, prívarkov, príloh...
Klíčky sú taká vitamínovo-minerálna energetická bomba, pretože v klíčku je uložená celá rastlina. Je to taký štartér, ktorý potrebuje mať na začiatok veľmi veľa síl a energie pre nový život.

Viac o našej prírodnej záhrade, ako aj veľa tipov a receptov, nájdete v knihách Darujme si zdravie z vlastnej záhrady a Darujme si srdce z vlastnej záhrady.

Prajem krásne a zdravé zimné sviatky a nový ročný cyklus plný zdravých plodov, liečivých priestorov a udržateľného bytia v súlade s prírodou a sebou samými :-)

P.S. Prosím nezabudnite sa tešiť z posledného veselého dňa v roku s ohľadom na nič netušiacu spiacu prírodu :-).

Hanka a www.prirodne-zahrady.sk

Celý článok, je aj s obrázkami, zverejnený na stránke http://lepsiden.sk/prirodna-zahrada-v-decembri/

Viac o našej prírodnej záhrade, ako aj veľa tipov a receptov, nájdete v mojich knihách Darujme si zdravie z vlastnej záhrady a Darujme si srdce z vlastnej záhrady.

Videoseriál Rok v našej prírodnej záhrade je ukončený, samozrejme ak bude niečo zaujímavé, tak natočíme, zostriháme a niečo k tomu zasa napíšem :-)

Označené v

Prírodná záhrada v novembri. Listová perina

Hmla, sychravo, dlhé noci a krátke dni - aj to patrí k prírode...

Všetko sa nastavuje na zimný spánok. Aj nám sa chce stále spať. Sme ospalí, cítime menej energie. Stromy, medvede, ježkovia už väčšinou spia. A čo my?
Človek sa už veľa generácií nemôže riadiť svojimi prirodzenými biorytmami. Prácovná doba bez ohľadu na ročné obdobie a naše biologické hodiny , letný, zimný čas... a do toho nás už od skorej jesene naháňajú reklamy s blížiacimi sa vianočnými nákupmi... Stresy sa stupňujú a naša imunita klesá. Najvyšší čas ísť sa prejsť do lesa - hoci aj sychravého, alebo do záhrady. Najlepšie prírodnej.
Príroda a les sa nestresujú z toho, že sa zozimieva a ukladajú sa spať. Tešia sa, že si oddýchnu a načerpajú nových síl. Aby na jar mohli vyrašiť a vypučať v novej sile. Ako každý rok. Príroda oddychuje, stromy a zvieratá sa ukladajú na spánok. S listovou mäkkou prikrývkou...

November v našej prírodnej záhrade
V novembri je väčšina úrody dávno pozbieraná. Určite sa nájdu s ohľadom na aktuálne počasie poslední oneskorení otužilci v podobe posledných jahôd, malín, ale je to skôr taká výnimka, ako pravidlo.
Už druhý rok nás prekvapili novembrové figy. Boli síce menšie a menej sladké ako tie "letné", ale boli :-).
Tento rok sme mali niekoľko premiér. Naše minikiwi nás obdarovali prvou úrodou sladučkých plodov. Všimla som si až keď opadali listy, že vtáčiky si na pergole pod kiwi rastlinou postavili hniezdo.
Tiež som začiatkom mesiaca pozbierala našu prvú úrodu liečivých Goji. Mali sme "až" tri plody :-D.
Aby som nezabudla na zdravé, plné vitamínov, plody, teda liečivé šípky divej ruže. Šípovej. Najlepšie sa oberajú, keď prešli prvým mrazom. Sú potom mäkšie. Ja ich suším na šípkový čaj proti prechladnutiu.
V novembri oberám aj dávno vekmi zabudnuté plody mišpule nemeckej. Po prvom premrznutí chutia ako detská výživa, akurát ju nemusíme nijako pripravovať. Mišpuľa nám ju sama "navarí".

V novembri jedné záhony už dávno spia, s výnimkou odolných zimovzdorných kapustovín, ako napríklad ružičkový kel, ktorý môžeme oberať celú zimu. Aj keď mrzne, akurát kelové ružičky pod vplyvom nízkej teploty zostanú vďaka rozkladu zložených cukrov sladké. Ale na dobrú kelovú polievku z čerstvej zeleniny stále dobré :-). Tak isto môžeme ešte oberať mangold, listový celer, petržlenovú vňať, posledné kaleráby. Na záhonoch budú zimovať aj odolné topinambury.

Je čas stiahnuť sa pomaly zo záhrady, do domu. Máme viac času venovať sa plánom a prípravám na ďalšiu sezónu. A tiež kuchteniu rôznych dobrôt, napríklad si máme čas pripraviť výborný domáci syr, alebo môžeme začať vypekať zásoby na vianočné prejedanie sa :-).

Záhony za oknom
Aj keď je vonku už zima, stále si vieme dopestovať prísun zeleninovej vňate z pohodlia vykúreného obydlia. Cibuľky, pažítka, cvikľa, petržlen, celer, mrkva. Prečo nie? Listy sa dajú oberať priebežne a máme alternatívny zdroj vitamínov.

Listy v záhrade
V novembri si do záhrady obliekam teplé veci.
Aj keď sa hýbem, pretože zhrabávam popadané listy zo stromov. Robím to však tak, ako to robí s listami príroda v lese. Popadané listy pohrabem na kopu okolo kmeňov jednotlivých stromov. Urobím našim stromom takú listovú záhradnú perinu. Listy sa cez zimu rozložia, pôdu pekne pohnoja a pomôžu vytvárať životodarný humus. Na jar z veľkej periny zostane už iba malá deka, cez ktorú rastlinky krásne prerastú. A navyše netreba hnojiť žiadnymi externými zdrojmi. Veď ako to robí les? Nechá popadané lístie rozložiť a má zároveň "jarné raňajky" :-).

Ježko a zima
Keďže máme v záhrade ježkov, tak som im z napadaných listov a narezaných konárov urobila na viacerých miestach v záhrade zimné spánkové stanovištia. Aby sa mali kde na zimu zakutrať.
Koncom novembra sa oteplilo a tak začali milí ježkovia snoriť niečo dobré pod nos a zúbky. Aj tie lesné.
A tak sme na prechádzke lesom pred niekoľkými dňami s našou fenkou našli malého ježka schúleného do klbka. Vyšiel si niečo dobré pohľadať. Milého malého ježka som musela zobrať do našej záhrady na vykŕmenie, pretože mu chýbali lepšie tukové zásoby na bezpečné prezimovanie.
Bol tak ako sa hovorí - na hrane, takže dostal bývanie v ježacom hoteli, ktorý máme v našej záhrade. Ubykáciu som pre istotu ohradila, aby ježka nikto nevyrušoval pri naberaní hmotnosti, energie a síl. Sama som bola prekvapená jeho neuveriteľným apetítom, zjedol viac, ako naša veľká mačka :-). Zobral to vážne. Keď vykŕmiť, tak vykŕmiť.

Čo robiť, keď nájdete v lese začiatkom zimy cupitajúceho ježka a ešte k tomu cez deň?
Ježko je nočné zvieratko, ak lobozí cez deň, je väčšinou veľmi hladný, zranený alebo chorý. Ak je nájdený ježko pomerne veľký a dobre stavaný, nechajte ho pekne na pokoji.
Pokiaľ je však ježko menší (bezpečné prezimovanie je hmotnosť ježka 550-600g ježkovskej váhy), potom mu treba pomôcť, lebo by zimu neprežil. Veľmi malý ježko potrebuje byť aj cez zimu niekde v teplejšom prostredí. Dokrmujeme najlepšie mačacími vo vode napučanými granulkami, alebo šťavnatými kúskami. Ježko je hlavne mäsožravý, aj keď vyzerá miermilovne, je to veľký dravec.

Nájdeného ježka by mal prezrieť veterinár, ktorý ho zároveň aj odparazituje. Pokiaľ nájdete ježka a neviete čo s ním, kontaktujte radšej najbližšiu záchrannú stanicu živočíchov.

Prikrmujeme vtáčiky
Okrem ježkov sa nám za pozornosť a prikŕmenie poďakujú aj hladné vtáčiky, ktoré majú v zime menej stravovacích možností.
Vtáky v našich záhradách, ktoré nás v teplejších dňoch jari, leta a jesene obveseľovali svojim spevom, sedia našuchorené na studených konároch spiacich stromov.
Hľadajú posledné zvyšky nejakej vhodnej potravy pod zobáčky. Počas celého roka nám pomáhali zbavovať sa rôznych nevítaných votrelcov v podobe múch a komárov. Teraz je čas im službu vrátiť pomocou plných vtáčích kŕmidiel a vody. Aby nám zasa, keď sa príroda zobudí, mohli pilne pomáhať.
V prírodných záhradách sa na operencov myslí vhodnou výsadbou rastlín, ktoré majú aj v zime plody vhodné na vtáčie raňajky. Napríklad taký vtáčí zob, hlohyňa šarlátová, paviniče, rakytník, šípky, všetko kríky s bobuľami, ktoré vydržia počkať na vtáčích hladošov celú zimu. My im zvykneme ponechať aj obrie slnečnice a iné rastliny, ktoré kvitli pre opeľovače a semená počkajú na zber od divých obyvateľov. Pretože tak to v prírodných záhradách býva, ako v prírode. Na jeseň sa tu neupratuje. Až s príchodom jari a nových možností.

Prosím nezabudnite nakŕmiť vtáčiky, nielen v záhradách, ale aj na balkónoch sa dajú umiestniť vtáčie kŕmidlá a napájačky :-).

Celý článok, je aj s obrázkami, zverejnený na stránke http://lepsiden.sk/zimny-spanok-zahrada/

Viac o našej prírodnej záhrade, ako aj veľa tipov a receptov, nájdete v mojich knihách Darujme si zdravie z vlastnej záhrady a Darujme si srdce z vlastnej záhrady.

Videoseriál Rok v našej prírodnej záhrade sa chýli ku koncu, teším sa na vás v ďalšej poslednej časti, tentoraz z decembra 2016.

Hanka

Označené v

Exkurzia do Arche Noah

  • dec 08, 2016
  • Zverejnené v Novinky

Exkurzia do Arche Noah v Rakúsku

V septembri 2016 som so skupinkou ďalších nadšencov navštívila záhrady v mestečku Schiltern - Arche Noah.

Exkurziu za starými odrodami organizovala česká organizácia permakultúry www.permakulturacs.cz ku ktorej som sa veľmi rada pridala aj spolu s dvoma zástupcami našej slovenskej permakultúrne organizácie www.permakultura.sk .

Exkurziou nás sprevádzala Katka Horáčková, ktorá kedysi práve v Arche Noah pracovala a teda sme mali ako sa hovorí výklad z prvej ruky v českom jazyku, čo bolo naozaj výborné.  Katka sa dlhé roky venuje v susednom Česku permakultúre, semenárčeniu, liečivým rastlinám a ich spracovaniu.  Tiež organizuje kurzy a prednáša.

Na exkurziu prišiel a zdieľal s nami niektoré svoje poznatky aj Marek Kvapil, ktorý sa v Česku veľmi intenzívne venuje problematike a otázkam súvisiacim so získavaním zdravých semien www.potravinovezahrady.cz .  Marek sa veľmi intenzívne podieľal aj na pozitivívnej zmene semenárskej legislatívy u našich českých susedov.

Aby toho nebolo málo, silný kolektív doplnili aj zástupcovia ovocnej škôlky starých a pôvodných odrôd www.stareodrudy.org

Zostava na exkurzii bola naozaj veľmi silná, počasie sme si vybavili  (s Katkou sme sa dohodli, že bude pekne a hotovo), takže zážitky boli veľmi plodné, pozitívne, poučné.  Proste zasa som sa niečo naučila a bola som aj veľmi rada, že som sa stretla so známymi tvárami a dušami :-).

V pôvodne barokovej záhrade, sa dnes rozprestiera semenárska záhrada s veľkou pestrosťou rastlín - najväčšia semenná banka starých a ohrozených odrôd v Európe. www.arche-noah.at

Arche Noah, teda archa Noemova, ako názov napovedá, slúži na záchranu, množenie a následné šírenie semien starých a ohrozených druhov zeleniny, obilovín a korenia.
Ako biblický Noe zachraňoval pred potopou na svojej lodi z každého druhu zvierat a rastlín, tak združenie Arche Noah so svojim 9 tisícmi členov zachraňuje a prinavracia do života odrody, ktoré by dnes už boli iba spomienkou. Aby pomohli vrátiť život a pôvodnú rozmanitosť do našich záhrad, našej prírody a teda aj do našich životov.
Podobne, ako organizácia Gengel v susednom Česku. www.gengel.cz

Jedným z cieľov archy je vrátiť semená naspäť do našich rúk a záhrad, kde ich môžeme zasa my šíriť ďalej. Všetko sú to nehybridné a geneticky neupravované semená, ktoré majú zachovanú vlastnosť množenia a uchovania vlastností v ďalších svojich generáciách (na rozdiel od hybridných F1 semien).

Z rakúskej Arche Noah som si okrem úžasných dojmov a nových poznatkov priniesla domov aj dlho hľadanú kráčajúcu cibuľu a semená podzemnej mandle (šáchor jedlý).

Kráčajúca cibuľa - Allium cepa var. Viviparum
Snažím sa v našej záhrade všetko čo najviac zjednodušovať a zefektívniť. Snažím sa čo najviac spolupracovať s prírodou, ktorá veľakrát za mňa preberie veľkú časť "práce" pri pestovaní.

Pomáham jej výberom vhodných rastlín. Odolných a najlepšie viacročných. Ako rodina máme veľmi radi cibule a cesnaky a tak som sa potešila informácii o trvalej cibuli, ktorá sa volá ľudovo aj kráčajúca, egytská, sibírska, poschodová. Niekoľko pacibuliek som si priniesla z Archy Noah domov.
Kráčajúca cibuľa je zaujímavá tým, že okrem toho, že je to trvalka a teda netreba ju sadiť každý rok, vytvára obrovské semená - pacibuľky. Pacibuľky sú veľké a môžu sa priamo použiť v kuchyni.

Pacibuľky časom svojou váhou sklonia hlávky k zemi, kde znovu zapustia korienky. Alebo z pacibuliek vyraší ďalší stvol, ako ďalšie poschodie. Preto sa tento zvláštny druh volá aj kráčajúca (sťahuje sa sama na né miesta) alebo poschodová.
Naše pacibuľky sú už zasadené v zemi a netrpezlivo čakám na našu prvú úrodu.

Zemná mandľa - šáchor jedlý, Cyperus esculentus

Mám veľmi rada mandle. Teda oriešky a orechy všeobecne.

Vedeli ste, že "burské orešky" vlastne ani nie sú vlastne v pravom zmysle orechmi? Nerastú na strome, ani na kríku, sú to plody rastlinky podzemnice olejnej, ktorá je zaradená medzi strukoviny.

Podobne klame telom aj zemná mandľa, ktorej semená sa mi konečne podarilo získať. Jedná sa o rastlinku, ktorá vyzerá ako statná tráva. Jedná sa o odrodu papyrusu - šáchor jedlý, ktorý na koreňoch vytvára jedlé hľúzky, chuťovo podobné mandliam. Je teplomilný, naše zimy by sa mu asi nepáčili, tak na jar vyskúšam semienka zasadiť do väčšieho kvetináča. Niekoľko semien vložím v záhrade priamo do pôdy, na miesto, kde sa darí teplomilným rastlinám. Už teraz sa teším a som zvedavá na výsledok :-).
Dočítala som sa, že v niektorých krajinách je šáchor jedlý považovaný za invazivnú rastlinu. Hľuzky vraj v miernych zimách dokážu v pôde prezimovať (podľa literatúry do -12s tC), aby na jar znovu vyrašili. Ja tomu hovorím invázia jedlých plodín, bez práce a námahy.
Pamätám sa, ako boli kedysi na zozname invazivných rastlín zaradené (2011-2014) aj jedlé a liečivé topinambury (slnečnica hľuznatá), ktoré boli zároveň komunikované a zaradené ako plodina 21. storočia. Superplodina, superliečivka, biomasa... nuž to sú tie paradoxy. Našťastie topinambury boli v roku 2015 zo zoznamu invázivcov vyradené.

Označené v

Najčítanejšie

Zdravie zo záhrady-videoseriál-12.d…

25 dec 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-11.d…

08 dec 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-10.d…

11 nov 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-9.di…

14 okt 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-8.di…

26 sep 2016 Záhradné videá

Facebook stránka