22 Sep, 2017 Posledná aktualizácia   11:28, 25 Aug, 2017

Hanka

Dobrý deň, teším sa, že v tejto chvíli čítate moju webovú stránku. Volám sa Hanka, niekoľko rokov sa venujem prírodným jedlým a liečivým záhradám.  Všetky články a fotografie na tejto web stránke vznikli preto, aby vás všetkých inšpirovali a ukázali, ako sa dá žiť v záhradke v súlade s prírodou. 

Garden books - Hanka Sekulova

  • aug 11, 2017
  • Zverejnené v Novinky

This item is for english reading people interesting in natural permaculture gardening.  Here you can find few words about my books with short content and my profile translated to english language.
Sorry for the mistakes, we translated this by our owns :-).

About author:
Hanka Sekulová (1964) comes from Bratislava, Slovakia. After graduating from the Faculty of Agronomy at the Agricultural University, she worked for several years at the Institute of Animal Physiology as a scientific intern in the discipline of Agricultural and Forestry Sciences. Since 2011 she began to fully concentrate on sustainable living in harmony with nature. Already several years she devotes to the natural systems, natural medicinal edible gardens and permaculture. She shares her knowledge and experience through advice, articles, books, workshops and courses. She promotes a healthy lifestyle free of chemical poisons, in harmony with nature. She applies her knowledge and experience in the family, which fully supports her in these activities. Hanka is married and has son Thomas (30) and daughter Miska (15). In her free time she devotes to healing plants, animals, horse riding, archery and her own development.
Since 2016 she regularly writes articles to the various external journals and have interviews in various magazines and radio broadcasts.

She is author of the books Darujme si zdravie z vlastnej záhrady (Donate the health from own garden to yourself) and Darujme si srdce z vlastnej záhrady (Donate the heart from own garden to yourself). 

In the first book Darujme si zdravie z vlastnej záhrady (Donate the health from own garden to yourself) you will learn how to create a natural edible, healing, sustainable jungle from your garden with lots of animals by imitation of natural ecosystems and by using edible, medicinal and otherwise useful plants. In the book you will gradually find not only more detailed explanation of what it is a natural edible healing permaculture garden, but Hanka Sekulová will also show you her own unique garden with all its peculiarities.

In the second book, Darujme si srdce z vlastnej záhrady (Donate the heart from own garden to yourself), she focused more on the practical aspects of creating a natural garden. The book contains a number of guidelines and descriptions of the various garden structures. Author by mild engaging way records her own experiences with farming of decorative productive poultry and bees, and introduces another unconventional forms of cultivation of healing plants, fruits and vegetables and also offers a tasty and useful recipes for their processing. Both books are interwoven by own stories, experiences, practices and experience with creating a healthy coexistence with the natural garden. Of course there is a variety of healthy recipes and a description of the author's most popular plants. 



The books Darujme si zdravie z vlastnej záhrady (Donate the health from own garden to yourself) and Darujme si srdce z vlastnej záhrady (Donate the heart from own garden to yourself) they complement themselve like yin-yang, each is written from a slightly different angle and contains valuable information.

Označené v

Jesenné kurzy 2017

KURZY JESEŇ 2017 
16. september a 7. október základný kurz navrhovania prírodných záhrad
17. september - semienkový kurz - získavanie, spôsoby, čo sú zdravé semená

Označené v

Naša prírodná jedlá liečivá záhrada s prvkami permakultúry obdržala 17. januára 2016 certifikát "Ukážková prírodná záhrada". Majitelia záhrad, ktorí majú túto plaketu, by mali svoju záhradu sprístupniť verejnosti 1 x do roka, minimálne v rámci akcie "Víkend otvorených parkov a záhrad". 

V roku 2017 tento otvorený víkend je v dátume 10-11.júna 2017.

Keďže o prehliadku našej záhrady je priebežne dlhodobo veľmi veľký záujem a naše možnosti sú veľmi obmedzené, naše súkromie je pre nás vzácne, rozhodla som sa, že spojím príjemné s užitočným a vyjdem v ústrety v prvom rade absolventom mojich kurzov.  Aby ste videli na živo, čo sme preberali teoreticky.
Prehliadka bude teda riadená a bude mať charakter nadstavbového kurzu nad absolvované kurzy, aby som nemusela vysvetľovať základné princípy fungovania prírodnej záhrady a mohla sa venovať podrobnejším a praktickým veciam. Aby kurz mal zmysel, optimálny počet ľudí na zmysluplnú prehliadku je 10, aby ste všetko pekne videli, počuli a nepostúpali :-).

OZNAM!!!
Milí moji prírodníci, musím pozastaviť ďalšie prihlasovanie, počkám, ako nabehnú úhrady už prihlásených, mám v tejto chvíli (14. apríla - dva dni od zverejnenia) prihlásených vyše 40 prírodníkov, viac naša záhradka (a ani my) za deň neutiahne... ďakujem veľmi pekne za obrovský záujem :-).

Termín:
10. júna - sobota 2017

Obsah praktickej prehliadky:
Ukážem a vysvetlím vám všetko, čo sa bude dať a stíhať, čo bude naša záhradka v tom termíne práve ponúkať :-)

Čas: doba trvania riadenej prehliadky je 1 hodina

1. skupina 10 ľudí: od 10.00 - 11.00
2. skupina 10 ľudí: od 11.00 - 12.00

3. skupina 10 ľudí: od 15.00 - 16.00
4. skupina 10 ľudí: od 16.00 - 17.00

Cena pre jednu osobu:
10,-EUR
Priestor v našej záhrade je obmedzený, pokiaľ chcete zostať dlhšie ako hodinu, je možné sa prihlásiť do dvoch skupín naraz

Miesto konania:
naša prírodná jedlá liečivá záhradka s prvkami permakultúry - držiteľka plakety Ukážková prírodná záhrada
Záhrada sa nachádza na adrese Lipová 6, Ivanka pri Dunaji
Našu prírodnú džungľu nájdete na konci Ivanky pri Dunaji, smer Zálesie, poznáte ju podľa toho, že je najzarastenejšia v širokom okolí... :-D

Pre koho je kurz (prehliadka) určený:
Pre absolventov niektorého z mojich kurzov 2016-2017, optimálne kurzov základného či pokročilého navrhovania prírodných záhrad

Počasie a inštrukcie:
Riadená prehliadka sa uskutoční za každého počasia, treba sa teda primerane obliecť.  Budeme začínať a končiť presne, aby sa nenarušil ďalší program, preto prosím o dochvíľnosť.  Ak budete meškať, sami sa pripravíte o časť informácií :-(.
Pokiaľ sa viete dohodnúť na spoločnej ceste a doprave bude to fajn, kvôli parkovaniu :-).

Obmedzenia:
Do našej záhradky nie je možný vstup so psíkom, z dôvodu našich ostatných zvierat. Tiež sa v našej záhrade nefajčí. Upozornenie pre alergikov, v záhrade sa vyskytujú včely a iné opeľovače :-). Pokiaľ prídete s dieťatkom, prosím ustrážte si ho, aby sa jemu, alebo našej záhradke niečo neprihodilo.

Dodatočná poznámka:
Pokiaľ ste absolvovali u mňa kurz, ale partner/partnerka nie, a máte pocit, že by v mnohom pomohlo ak by sa tiež mohol/mohla zúčastniť s vami prehliadky našej prírodnej záhrady, dobre súhlasím, ale mám podmienky: svojmu partnerovi/partnerke sami vysvetlíte základy, ktoré ja už vysvetľovať nebudem (tak a aspoň si to takto pekne zopakujete) a dáte na neho/ju pekne pozor dobre? Samozrejme bude ako druhá teda ďalšia osoba na prehliadke.

Spôsob prihlásenia:
Na kurz sa môžete prihlásiť mailom na adrese Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript. . Do správy mi napíšte svoje meno, záujem o čas teda číslo skupiny a aký kurz máte absolvovaný (nech nemusím pracne vyhľadávať, toľko času nemám :-)).  Do predmetu správy napíšte Kurz-prehliadka záhrady.

Ostatné už dôverne poznáte: Zaslaním vášho záujmu prostredníctvom mailovej správy si vás zapíšem, ale miesto záväzne potvrdím až po zaznamenaní úhrady za praktický kurz/prehliadku.

Bankové spojenie je Všeobená úverová banka a.s., SK1002000000002464437154 s tým, že poprosím uviesť Meno, Priezvisko, počet osôb a adresu. Tiež poprosím uviesť čas, pre ktorý ste sa rozhodli. Nárazovo hromadne robím k platbám faktúry, pokiaľ potrebujete zaslať daňový doklad, prosím napíšte mi to.  Nech ma administratíva úplne nezahltí... samozrejme u mojej účtovníčky budú pripravené všetky. V tomto prípade, pravdepodobne urobím pre každú skupinu jednu hromadnú faktúru, nech sa nezapapierujem celkom dočista...
Neoznačené platby nebudem mať ako priradiť konkrétnemu záujemcovi o kurz!!! Prosím neposielajte úhrady bez prihlásenia sa vopred mailom...

Prosím na praktický kurz sa prihlasujte iba v tom prípade, ak ste naozaj presvedčení, že sa plánujete praktickej prehliadky aj zúčastniť.  Stojí ma pomerne veľa času administratíva spojená so zabezpečením kurzu. Času, ktorý by som mohla venovať oveľa zmysluplnejším činnostiam. Preto, ak sa nebudete z rôznych dôvodov môcť prehliadky zúčastniť, prikladám storno podmienky:

- zrušenie účasti: viac ako 14 dní vopred - vraciam celú sumu za kurz na účet
- menej než týždeň - suma za prehliadku prepadá, použijem ju na rozvoj dobrovoľných činností spojených so šírením myšlienky prírodných záhrad

Zrušenie účasti napíšte mailom, nie telefonicky, ani SMS. Pokiaľ sa nemôžete kurzu zúčastniť, napíšte mi čo najrýchlejšie na mailovú adresu Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript.

Do správy (v prípade nároku na vrátenie sumy za kurz alebo jej časti) uveďte svoje bankové spojenie.

Pokiaľ prehliadku budem musieť zrušiť z dôvodu vyššej moci (ochoriem, zraním sa...), hneď vám dám vedieť mailom a samozrejme vrátim plnú sumu za prehliadku.

Ďakujem za pochopenie, sledovaním týchto inštrukcií ma veľmi odbremeníte od administrácie za počítačom a budem sa môcť venovať ďalším inšpiráciám - aj pre vás :-).

Teším sa na všetkých priaznivcov prírodných záhrad a vôbec... teším sa, že vás všetkých znovu uvidím :-).

Hanka

Certifikáciu prírodných záhrad na Slovensku realizuje Centrum environmentálnych aktivít Trenčín v spolupráci s iniciatívou Natur im Garten spolkovej krajiny Dolné Rakúsko.
Podrobné informácie, ako aj podmienky sú opísané na webovej stránke www.prirodnazahrada.eu

Viac o prírodných záhradách som napísala tu: http://www.prirodne-zahrady.sk/na-citanie-a-pozeranie/novinky/item/145-ukazkova-prirodna-zahrada
Viac o podujatí otvorených záhrad a parkov nájdete tu: http://vopz.sk/zahrady-parky
Viac o certifikácii prírodných záhrad a iné zaujímavosti, nájdete tu: http://www.prirodnazahrada.eu

Doplnenie po akcii: Prikladám fotografie z jednotlivých prehliadok našej ukážkovej prírodnej záhrady :-).

 

Označené v

LIEČIVÉ RASTLINY ZO ZÁHRADY - kurz

Vypestujme si zdravie z vlastnej záhrady. Liečivé rastliny, ako súčasť záhradného priestoru. Bylinky, poznávanie, zber a spracovanie. Domáca prírodná lekárnička.
Celodenný kurz venovaný liečivým rastlinám, ktoré môžete mať v každej záhrade.
Kliknite pre podrobný program.

Označené v

Prírodná záhrada v decembri. Sviatky a Slnovrat

... všetko v prírode spí, iba my ľudia beháme po obchodoch v predvianočnom a neskôr povianočnom nákupnom šialestve. Vo firmách sa uzatvárajú roky, plánuje sa, míňajú sa zdroje, ktoré bolo treba minúť do poslednej minúty a centu, plánujú sa nové "výzvy".

Príroda sa vôbec nestresuje, kľudne si oddychuje a spí. Prelom rokov príde tak isto, ako po iné roky. Tíško a nenápadne. Teda ak nepočítam hlučné silvestrovské ohňostroje a petlice, ktoré všetko živé ľaká a nielen v lese. Zamýšľali ste sa niekedy, čo robia tie silné rany niektorých petlíc? Ohlušujúce výbuchy dávajú zabrať ľuďom, zvieratám a aj rastlinám. Pôsobia deštruktívne vo viacerých smeroch. Myslím tie ohňostroje.
Bez nich a bez sledovania hodiniek by sme si ani neuvedomili, že ten prelom už nastal. Že tá sekunda sa už preklopila do niečoho nového.
Príroda to vie. Príroda má svoje vlastné hodinky ukryté v sebe. A preto sa vôbec nestresuje.
Príroda vie, že po noci príde deň, po zime príde jar, jeden mesiac strieda druhý a príroda to cíti, vníma a dokáže sa podľa toho optimálne nastaviť. Ak jej v tom našou bohumilou činnosťou nezabránime...

December v našej prírodnej záhrade
Na prelome najdlhšej noci a najkratšieho dňa, 21. decembra začína oficiálne podľa nášho kalendára zimné ročné obdobie. Je to tiež deň, kedy sa životodarné slnko opäť začína vracať na oblohu. Stále na dlhší čas a tým so sebou začne prinášať nový život v novom ročnom cykle. Slnko sa vracia v Slnovrate, čo vedeli dávno naši predkovia, ktorí vedeli s prírodou spolupracovať lepšie ako my dnes.

Posledné roky boli (teda aspoň v našich končinách) vianoce na blate, teda na ročné obdobie pomerne teplo. Tento rok teploty kolíšu, ale väčšinou mrzne. Aj u nás, v Podunajskej nížine.
Uvidíme, čo prinesú nasledovné dni, tieto riadky píšem dva dni pred Slnovratom.

V každom prípade na prelome rokov (teda už oficiálne v zime), už v záhradke veľmi nemáme čo oberať - teda ak nepočítam napadaný sneh z konárov, aby sa pod ťarchou nepolámali. Nie, žartujem. Ešte stále, kým nie je záhrada schovaná celá pod snehom a veľmi nemrzne, môžeme oberať rôzne vňate: petržlenovú celerovú, mangoldovú. Spod snehu môžeme vykopať jedlé hľuzy topinamburov. Sú jedny z mála zdrojov čerstvej liečivej zeleniny v zime.

V tomto období veľmi výdatne dokrmujem vtáčiky, ktorí okrem rôznych dobrôt povešaných na stromoch našli aj misky so zrnom patriace našej okrasno-úžitkovej hydine.
Keď všade mrzne, vodu v miske pre hydinu treba zabezpečiť, aby sa z nej nestala ľadová plocha. Vyriešili sme to výhrevnou elektrickou podložkou, na ktorú sme položili nerezovú misku. Tento zlepšovák u nás funguje to už niekoľko rokov. Ľad na čvachtacích hydinových jazierkach treba samozrejme priebežne rozbíjať.
Najdúšik ježko z lesa, dostal nad svoj príbytok striešku, aby mu nezatekalo do spálne. Podarilo sa nám ho za mesiac vykŕmiť zo 400gramov na 570, už mu chýba iba pár gramov na to, aby mohol konečne bezpečne zaspať, ako to robia v zime správny ježkovia v lese.

Zdroj čerstvých vitamínov a minerálov v zime
V zime vyťahujeme zo zásob, čo sme si nasušili, nakvasili, naskladali a nazavárali. To je najzdravšie. Ako sa hovorí, "čo je doma, to sa počíta" :-). Čo sme si v záhrade vypestovali (bez chemických postrekov a hnojív) a uskladnili, tam veľmi presne vieme, že sú to najčistejšie zdroje vitamínov, minerálov, enzýmov, liečivých látok, mikroorganizmov a energie, aké môžeme do našich tiel zdravo vpraviť.
Tiež si môžeme spestriť jedálniček zo záhonov za oknom, kde si v teple domova môžeme pestovať vňate koreňovej zeleniny. Ako sme to napríklad spravili aj my doma.

Zdravé klíčky
A keďže zimné mesiace sú chladivé, potrebujeme jesť hutné zohrievacie jedlá, plné energie a tepla. Ako napríklad energetizujúca a výživná šošovicová hustá polievka z klíčkov.
Šošovica, fazuľka, hrach, cícer, zrno majú jedno spoločné. V sušenom stave sa dajú veľmi ľahko a dobre skladovať. Aj dlhodobo. Len tak. Napríklad v zaváraninových pohároch, alebo vreciach.
A veľmi jednoducho sa dajú naklíčiť. Zasa nám vystačia obyčajné zaváraninové poháre.

Postup:

  • Semienka, ktoré chceme naklíčiť, najskôr premyjeme pod tečúcou vodou (nie horúcou, ale vlažnou, skôr studenou!).

  • Vodu vylejeme, ale tak, aby nám nevytiekli aj semienka (použijeme napríklad sitko, ruku, sieťku na pohári...)

  • premývame denne 2 krát. O niekoľko dní nám začnú semená klíčiť, podľa druhu, aké sme použili.

Veľmi rýchlo klíčia napríklad šošovica, alebo fazuľka mungo. Podobne obilie, alebo aj slnečnicové semienka. Skúšajte, experimentujte, určite si nájdete tie "svoje", ktoré vám vyhovujú. Cicer a mungo fazuľka po naklíčení napríklad chutia skoro ako hrach.
Semená po naklíčení zmäknú, môžu sa jesť aj surové, alebo ich môžeme použiť do šalátov, polievok, prívarkov, príloh...
Klíčky sú taká vitamínovo-minerálna energetická bomba, pretože v klíčku je uložená celá rastlina. Je to taký štartér, ktorý potrebuje mať na začiatok veľmi veľa síl a energie pre nový život.

Viac o našej prírodnej záhrade, ako aj veľa tipov a receptov, nájdete v knihách Darujme si zdravie z vlastnej záhrady a Darujme si srdce z vlastnej záhrady.

Prajem krásne a zdravé zimné sviatky a nový ročný cyklus plný zdravých plodov, liečivých priestorov a udržateľného bytia v súlade s prírodou a sebou samými :-)

P.S. Prosím nezabudnite sa tešiť z posledného veselého dňa v roku s ohľadom na nič netušiacu spiacu prírodu :-).

Hanka a www.prirodne-zahrady.sk

Celý článok, je aj s obrázkami, zverejnený na stránke http://lepsiden.sk/prirodna-zahrada-v-decembri/

Viac o našej prírodnej záhrade, ako aj veľa tipov a receptov, nájdete v mojich knihách Darujme si zdravie z vlastnej záhrady a Darujme si srdce z vlastnej záhrady.

Videoseriál Rok v našej prírodnej záhrade je ukončený, samozrejme ak bude niečo zaujímavé, tak natočíme, zostriháme a niečo k tomu zasa napíšem :-)

Označené v

Najčítanejšie

Zdravie zo záhrady-videoseriál-12.d…

25 dec 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-11.d…

08 dec 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-10.d…

11 nov 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-9.di…

14 okt 2016 Záhradné videá

Zdravie zo záhrady-videoseriál-8.di…

26 sep 2016 Záhradné videá

Facebook stránka